熟悉我的朋友都知道我有數(shù)量可觀的飲茶品杯,他們也會(huì)乘著清明中秋時(shí)節(jié),來我家蹭上一杯明前龍井或是正山小種,有時(shí)也會(huì)帶著陳年的金桔普洱一起品嘗,清風(fēng)春來,天晚欲雪,捧一杯茶在手心感受的卻是生活的熱度。
喝茶之前,我一直喝咖啡,然而在一年的體檢中發(fā)現(xiàn)血脂與血壓莫名升高,這讓我開始尋找一種“醫(yī)藥同源”的飲品,那個(gè)時(shí)候喝茶純粹是喝,茶葉對(duì)我而言填充的是白開水的淡寡。
真正與茶結(jié)緣,卻始于一場(chǎng)遠(yuǎn)行。
那一年的我,正值低谷期,來自生命和生活的變故與考驗(yàn)接踵而至,當(dāng)感受痛苦變成麻木時(shí),我給自己安排了一次遠(yuǎn)行。我和媳婦遠(yuǎn)赴廈門,從北方的一處窮山僻壤去擁抱一片山海之間的濃郁芬芳。
途徑晉江,一位與表哥相識(shí)的師傅將一杯功夫紅茶放在我的面前,啟蒙了我喝茶的意境——方寸之間的紅木茶盤上,三才碗、公道杯、茶洗、聞香杯、品茗杯、六君子及茶荷隨意陳列,極簡(jiǎn)與優(yōu)雅中迎接的卻是一場(chǎng)浩蕩而熱烈的相逢。
師傅從壺中引出一股沸水溫杯,隨手從茶荷之上拈來一簇芬芳,投茶、洗茶、泡茶,一氣呵成,那一片被時(shí)間醞釀的“碎煙紅”經(jīng)歷一場(chǎng)沸騰之后,紅龍出海、春風(fēng)拂面,孕育在茶葉中的迷香與歷練在公道杯中翻騰、散盡,化作一縷清香凝在鼻尖,演變成一絲厚重融化在舌尖。
然而,至今我也不知道那天喝的是什么茶——是正山小種?是祁門紅茶?還是滇紅……我搜索著頭腦中知道的所有紅茶的名字,卻一無所獲,唯一留在印象中的卻是泡茶師傅的淡然、流暢與寧?kù)o以及云煙散盡后的一杯香茗。那個(gè)時(shí)候正趕上臺(tái)風(fēng)過境,一場(chǎng)溫潤(rùn)的雨水落入福建蔥蔥的濃綠中,看著功夫茶者的那份淡定與從容,我腦海中卻回想著自己經(jīng)歷的一場(chǎng)變故,所有熟悉的一切都被沖刷殆盡,自己好像一具行尸走肉在忙碌的生活、工作與學(xué)習(xí)中僵硬穿行。那個(gè)時(shí)候,朋友們都在奮斗顧不上交心,父母操心著孩子們的婚事,本應(yīng)屬于彼此的戀人卻各懷心事……
生活就像是一場(chǎng)勞作被時(shí)令推就著向前,晉江之旅卻給我開辟了一個(gè)窺探生命的窗口——不是生活鎖住了我的心,而是我的心關(guān)閉了一扇門。應(yīng)該是一場(chǎng)宿命,我應(yīng)該在最失落無助的時(shí)候經(jīng)歷一次出行,去看看外面的世界,去看看別人的生命,去品嘗一杯沸騰的好茶,然后找到迷失的自己。
這其實(shí)是一場(chǎng)自己遇見自己的過程——我驚嘆于功夫茶者的飄逸與自由,是因?yàn)樽约菏滞罄p繞著沉重的鐐銬;我傾聽著茶葉在沸騰中的尖叫,卻沒有聞到歷經(jīng)升華后散發(fā)出來的清香;我忍受著滾燙茶具表面灼人的溫度,卻沒有看到多次灼熱后茶具上蔓延出來的金絲鐵線……我執(zhí)著于漩渦中的吶喊與無助,卻沒有堅(jiān)持到歷久彌新后的重生——體會(huì)著茶葉的生命,卻在不經(jīng)意間參透自己迷失的原因。
原來,每一次喝茶就是與脆弱自己的一次對(duì)話,嘴里品味著淡淡的苦,心里卻探尋著平靜,探尋著讓自己幸福與開心的路。
清洗了公道杯,溫潤(rùn)了紫泥壺,輕輕拈來珍藏已久的“梨山高冷”,手指間感受著蜷曲緊實(shí)的綠葉,伴隨著清淡冷冽的高香,將之與一壺沸騰緩緩混合,一泡知甜,二泡嗅香,三泡四泡之后的味道就宛如那首古老詩(shī)歌所言“隨風(fēng)潛入夜,潤(rùn)物細(xì)無聲”般自然,由心而生,再看壺中茶葉舒展曼妙的身姿,手中的香爐杯口還掬著一股來自南國(guó)的問候。